EL TEQUILA ES UN DESTILADO ORIGINARIO DEL MUNICIPIO DE TEQUILA EN EL ESTADO DE JALISCO, MÉXICO. SE ELABORA A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN Y DESTILADO AL IGUAL QUE EL MEZCAL, JUGO EXTRAÍDO DEL AGAVE, EN PARTICULAR EL LLAMADO AGAVE AZUL (AGAVE TEQUILANA),1​ CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN EN CINCO ESTADOS DE LA REPÚBLICA MEXICANA (GUANAJUATO, MICHOACÁN, NAYARIT, TAMAULIPAS Y POR SUPUESTO EN TODO EL ESTADO DE JALISCO YA QUE EN LOS TRES PRIMEROS SOLO SE PUEDE PRODUCIR EN ALGUNOS MUNICIPIOS, LOS FRONTERIZOS A JALISCO).

Within the state of Jalisco, located in western Mexico, the city of Guadalajara can be divided into two main areas—the central highlands, mainly consisting of Los Altos, and the lowlands. The town of Tequila is located approximately 65 km (40 miles) northwest of Guadalajara. The highly regarded distilled alcohol known as tequila hails from this region and is made from the local blue agave plant.